İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Zuhal Topalla Sofrada Helvai Hakani Tarifi

Zuhal Topalla Sofrada Helvai Hakani Tarifi : Osmanlı mutfağının eşsiz tatlılarından biri olan Helva-i Hakani tarifi sizlerle.

Malzemeler

Badem

Süt

Buğday nişastası

Pirinç unu

Bal

Kaymak

Tereyağı

Yapılışı :

Bir tencerede bademler tereyağında kavrulur ve üzerine buğday nişastası ile pirinç unu eklenerek kavrulmaya devam edilir. Diğer bir tencerede süt kaynamaya bırakılır. Kaynamak üzere olan süte göz kararı süt ve kaymak eklenerek bir taşı kaynatılır. Kaynayan süt kavrulan badem karışımının üzerine dökülür ve helva katı bir kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir