Dikkat: Bu tarif https://www.facebook.com/ardaninmutfagi sayfasından alınmıştır. Daha fazlası için sayfaya gidiniz.
Malzemeler;
300 gr tel kadayıf
1 su bardağı pirinç antep fıstık
Kaymağı için;
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
Bulamak için;
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 paket vanilya
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Üzeri için;
Toz antep fıstığı
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu
Hazırlanışı;
Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almaya yakın içine bir iki damla limon suyu ekleyip kenara alıp soğutun.
Süt ve irmiği kıvam alana kadar pişirin, soğutun. Soğuyan irmiğin içine pirinç antep fıstığı ekleyin.
Tel kadayıfları uzunlamasına muska saracak şekilde serin.
İçerisine 1 tatlı kaşığı hazırladığınız fıstıklı irmikli kaymaktan koyup muska şeklinde sarın.
Bir kapta yumurta, su ve vanilyayı karıştırın.
Hazırladığınız kadayıfları sıvı harca bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Kızaran kadayıflarınızı soğuk şerbetin içerisine alın.
2 dakika bekletin ve servis tabağına alın.
Üzerine toz antep fıstığı serperek servis edin.
Bir yanıt bırakın